Cómo hacer sopa de tofu y melón de invierno
A medida que el clima se vuelve más fresco recientemente, un plato de reconfortante sopa de tofu y melón de invierno se ha convertido en una opción popular en muchas mesas familiares. Esta sopa no sólo es ligera y refrescante, sino también rica en valor nutricional y apta para que la disfrute toda la familia. A continuación, le presentaremos en detalle cómo hacer sopa de tofu y melón de invierno y le adjuntaremos datos estructurados relevantes para ayudarle a dominar fácilmente la preparación de esta deliciosa sopa.
1. Preparación de alimentos
Para hacer sopa de tofu y melón de invierno se necesitan los siguientes ingredientes, y las cantidades específicas son las siguientes:
| Ingredientes | Dosis |
|---|---|
| melón de invierno | 300g |
| tofu sedoso | 200g |
| Piel de camarón o vieiras | 20 gramos |
| rodajas de jengibre | 2 piezas |
| agua clara | 800ml |
| sal | Cantidad apropiada |
| pimienta | un poco |
| aceite de sésamo | unas gotas |
2. Pasos de producción
El proceso de elaboración de la sopa de tofu y melón de invierno es sencillo y fácil de aprender. Las siguientes son instrucciones detalladas paso a paso:
| pasos | Operación |
|---|---|
| 1 | Pelar el melón de invierno y cortarlo en rodajas finas; Corta el tofu tierno en trozos pequeños y reserva. |
| 2 | Remoje los camarones o vieiras secos en agua durante 10 minutos para eliminar las impurezas. |
| 3 | Agregue agua a la olla, agregue las rodajas de jengibre y la piel de camarones o vieiras remojadas y deje hervir a fuego alto. |
| 4 | Después de que hierva el agua, agregue las rodajas de melón de invierno, ponga a fuego medio y cocine por 5 minutos hasta que el melón de invierno esté transparente. |
| 5 | Agrega los cubos de tofu y revuelve suavemente para evitar que se rompa el tofu. |
| 6 | Continúe cocinando durante 3 minutos y agregue sal y pimienta al gusto. |
| 7 | Después de apagar el fuego, agrega unas gotas de aceite de sésamo, revuelve uniformemente y sirve. |
3. Valor nutricional
La sopa de tofu y melón de invierno no solo es deliciosa, sino que también tiene un rico valor nutricional y es adecuada para personas de todas las edades. Los siguientes son sus principales componentes nutricionales:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| calor | 35kcal |
| proteína | 3,5 gramos |
| gordo | 1,2 gramos |
| carbohidratos | 4 gramos |
| fibra dietética | 1g |
| calcio | 120 mg |
| vitamina c | 8 mg |
4. Consejos
1.Selección de melón de invierno: Se recomienda elegir un melón de invierno de piel suave y peso medio. Este tipo de melón de invierno tiene suficiente agua y mejor sabor.
2.Procesamiento de tofu: El tofu blando se rompe fácilmente. Se recomienda remojarlo en agua salada durante 10 minutos antes de agregarlo a la sopa para aumentar la dureza del tofu.
3.Consejos para sazonar: Si te gusta una sopa con un sabor más fuerte, puedes usar caldo en lugar de agua, o agregar un poco de esencia de pollo a la sopa.
4.Recomendaciones de almacenamiento: La sopa de tofu y melón de invierno se prepara mejor y se come fresca. Si es necesario almacenarlo, se recomienda almacenar la sopa y los ingredientes por separado para evitar que el tofu absorba demasiada sopa y afecte el sabor.
5. Resumen
La sopa de tofu y melón de invierno es una sopa casera sencilla y nutritiva, especialmente indicada para el otoño y el invierno. La combinación perfecta de lo crujiente del melón de invierno y la ternura del tofu, junto con el sabor umami de los camarones secos o las vieiras, hacen de esta sopa la favorita de la familia. Espero que a través de la introducción de este artículo, puedas dominar fácilmente el método de preparación de esta sopa y brindar una experiencia de mesa deliciosa y saludable a tu familia.
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